高剪切乳化罐也叫高速剪切搅拌罐 。高剪切乳化罐为全封闭 、立式结构的卫生洁净型容器设备 ，采用高剪切乳化机高速旋转的剪切动轮和静止剪切轮配合 ，将混合液和混合物在罐内混合 、搅拌 、乳化 、均质 。广泛应用于食乳品 、饮料 、生物工程 、制药 、日化 、化工 、颜料等行业 ，使生产效率和物料品质得到大大提高 ，特别对CMC 、胶类 、粉状物等难以溶化的添加剂类使用效果更好 。设备结构可按工艺需要采用单层 、带保温 、带夹套（可加热 、冷却）等多种结构形式 。